Description
Les deux arbres dont sont issues les 600 variétés françaises actuelles de cerise proviennent toutes du “Prunus avium” ou “cerisier des oiseaux”, le merisier sauvage fréquent dans l’est de la France, ou du “Prunus cerasus”. Les deux sont originaires d’une vaste contrée allant de la Mer Caspienne à la Mer Noire, et couvrant l’Arménie et la Perse. Dès le Moyen-Age, la cerise connaît un succès populaire qui ne sera jamais plus démenti. Si Louis XV se cachait pour grimper aux cerisiers, la fête de la cerise était ouvertement prisée des parisiens à la fin du XIXème siècle.
Variétés :
Earlise : début mai
Primulat : mi mai
Burlat : mi mai
Bigalise : fin mai
Summit : début juin
Stark hardy giant : mi juin
Van : mi juin
Reverchon : mi juin
Belge : juin
Samba : juin
Noire de meched : fin juin
Hedelfingen : fin juin début juillet
Duronni 3 : fin juin début juillet
Sweet heart : mi juillet fin juillet
Conditionnement :
Plx 5 kg 40×30
Bqtte 500 gr
Palettisation :
Palette 100 x 120 : 160 colis par palette
Europalette : 80 x 100 : 120 colis x palette
Calibres :
Du plus petit au plus gros :
Les plus petites se vendent généralement en bqtte 500 gr ou 1 kg.
Les autres à partir du 22/24 en vrac colis de 5 kg
18/22, 22/24, 24/26, 26/28, 28/30
Mode de consommation :
Frais en fin de repas, elles peuvent aussi se congeler et servent de glaçons dans un verre de champagne.
