Description
Faites bien la différence entre les myrtilles sauvages, petites et fragiles, et les myrtilles cultivées, plus grosses et au goût différent. Les myrtilles sauvages sont récoltées manuellement à l’aide de peignes puis vendues à des collecteurs qui assurent leur tri par ventilation.. Les petits fruits bleu-noir cachent une chair colorée un peu acide et très aromatique. Leur fine saveur annonce l’automne et les plats chaleureux.
